Mi ayam komplit

Bahan - Bahan

1.    1 bungkus mi telur (saya: mi yi jian)1 sdt kecap asinTumis ayam jamur:1/2 dada ayam tanpa tulang, potong dadu1 kaleng jamur kancing, iris2 buah cabe besar10 buah cabe rawit2 siung bawang putih4 siung bawang merah2 iris lengkuas3 iris jahe1 buah serai digeprak3 sdm saus tiram (saya: lee kum kee panda)2 sdm kecap manis1 gelas airPelengkap:Kulit pangsit, goreng1 ikat sawi manis, rebus1 bungkus tauge, rebusBakso sapiBakso ayamSiomay udangSaos tomatKecap manisKecap asinTaburan:Bawang gorengirisan Daun bawang
3. Langkah -Langkah 

1. Potong2 bawang merah bawang putih cabe besar dan cabe rawit Goreng hingga layu dan harum. Haluskan
2. Tumis bumbu halus bersama jahe lengkuas serai. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Masukkan jamur, kecap manis dan saus tiram. Aduk. Tambahkan air. Biarkan mendidih. Tes rasa. Sesuaikan selera asin manis dengan kecap manis dan kecap asin 
3. Mi: rebus mi hingga mi lunak. Tiriskan. Beri kecap asin. Aduk.
4. Penyajian: tata mi, sayuran, bakso dan siomai. Beri tumisan ayam. Taburi bawang goreng dan irisan daun bawang. Sajikan dengan saus tomat dan kecap manis.